想要做好夜宴，首先必须要明白，门店为什么做夜宴或午宴，做活动的意义和目标是什么。

夜宴实际上是作为一场大型活动的蓄客时间点，在活动中集中进店、集中卖卡、集中收定金。大的活动爆破时，可以提升客户的体验感，从而提升成交率；另一方便，夜宴可以提高邀约客户进店的概率，同时增加客户在店停留的时间，从而降低陌生感，提高信任感，增加共同话题。当然，最终也是为了提高成交率。

产品对于客户而言是陌生的，所谓眼见为实耳听为虚，在夜宴过程中，可以将已经订集成灶消毒柜款的客户转换为蒸箱款客户，提高客单值。同时把嵌入式电器和洗碗机利用起来，提高配套率！

做夜宴/午宴请谁来？

针对现阶段的情况，顾客主要分为几大类：

新客户。平时在进行信息筛选时的电话或者微信，包括路演、扫楼、装修公司给的电话，这类人不是周末不容易进店，夜宴活动是可以促进他们进店。

进过店的客户。可以二次邀约进店，进一步带客户看厨柜的方案，为大型活动蓄水，进行卖卡促进进一步的成交。

已经购买的客户。针对这类群体，一是为了收尾款；二是为了转单；消毒柜款转蒸箱款，配套集成水槽、集成洗碗机、厨柜、嵌入式电器；三是为了提高转介绍率，这个时候，客户身边的潜在客户是最多的，转介绍的成功率也是最高的。

老客户。已经安装的客户，经常请到店里吃东西、聊天，可以提高带单率。尤其是最近刚做过清洗保养的，更容易邀约进店。

邀约最重要

首先，每人给自己制定一个邀约、签单的节奏。比如，每周周一开始邀约，各自定目标，每人邀约3-5波参加夜宴的客户，预计会有50%失约。因此，每人需要确认6-10波的夜宴客户以此保证夜宴当天的客户量，再加上当天的进店客户，店内旺销氛围会很好。如果没有这样一个时间节点，邀约、电话、扫楼、进店，都是没有支点的。

其次，给客户一个进店的理由。以夜宴为邀约理由，进店看吸烟效果、看产品、看优惠活动、看厨柜方案，吃东西，体验火星人做出来的美食。销售是个概率事件，提高邀约基数，拓宽邀约渠道，基数大了，结果一定会好。

夜宴准备哪些

根据实际情况，尽量把门店的产品多维度的展现给客户。

首先就是蒸箱，每个店，无论是商场店还是街边店，都可以用来做美食。面食可以买现成的，也可以和客户一起制作完成，还有各种蒸菜等等；其次就是嵌入式烤箱，做蛋挞、奥尔良烤翅之类的。可以接烟道的门店，一定要进行烧烤、炒菜等，可以把洗碗机用起来的门店，吃完后把餐具放在洗碗机里面，直观展现清洗效果。

总之，现在各个行业都在重视体验，我们销售的是厨房电器，做好体验，销量就有了保证！

川北区域冀明

(文章来源：火星人集成灶公众号，侵删)