“炒一百个辣椒都不怕！”响当当的口号自喊响以来，吸引了很多客户进店了解，而每一个店内体验过的客户，都伸出大拇指，敬佩火星人的“说到做到”！

看似简单的炒辣椒里，也藏着不少“武林秘籍”。

场地选择

首先每个专卖店所处场地不同，因此炒辣椒一定要因地制宜，主要分为以下三种情况：

1

商场店并且没有排烟管道

如果专卖店处于大型卖场，并且无有外接烟道的话，店内是无法直接炒辣椒的，想要让客户“体验式消费”，门店可以准备一台专门的路演车，请客户在车内体验。

2

商场店可接烟道但禁止明火

部分商场店可以接独立烟道或将烟道直接接到室外，但是禁止商场出现明火，这种情况可以以电器款集成灶的电磁炉部分进行炒辣椒体验，丝毫不影响效果！

3

街边店

OK，没什么说的，接上烟道，准备好燃气，尽情来一场“炒辣椒盛宴”去征服客户吧！

炒前最重要的事情

我第一次炒辣椒的时候，其实心里是拒绝的。因为我心里想，我不能随便演示一下，客户就会信。我要给客户试一下辣椒的真假，因为不想被客户说你炒的时候，辣椒加了很多特技，根本不会有这样好的油烟机，说那辣椒是假的！

炒之前我先给客户试了下辣椒，客户说确实很辣，是真的辣椒，客户说火星人是真材实料，在店里体验是这样子，买回家里还是这样子！

炒辣椒的核心招数

1

调节风速

火星人针对不同的烹饪环境，设置了多档风速，面对“炒辣椒”这种极限挑战，开到最大档，才有最佳体验效果！

2

油要少放

虽然油多少跟体验效果没有太大联系，但是总不能让客户面临油滴飞溅的风险，所以省点油用就是非常有必要的啦！

3

辣椒炒透后适当喷一些水雾

养花用的喷雾器，在辣椒炒熟后，轻轻地喷一些水雾，能立刻看到油烟升腾，然后涓滴不剩地被火星人超强风力吸净，客户体验更直观、场面更震撼！

4

体验结束后，先盖锅盖再关风机

新手总会在炒辣椒之后，顺手关掉烟机，然后三秒钟内，“一百个辣椒”的超呛油烟瞬间遍布店内，虽然客户知道了火星人是真的很牛、很厉害，但心情估计也不会多痛快。

所以为了“保护”我们尊敬的客户，请各位家人在炒辣椒结束之后，务必要先处理掉辣椒，再关闭油烟机。珍爱客户，你我有责。

黑吉区域 邹俊超