手机浏览中华集成灶网2017-02-23 责任编辑:张伟 浏览数:
【中华集成灶网】厨具在厨房中是最基本的配置之一,维系着日常生活的正常运作。厨具一般分为五大类,各类中又有多种用具。消费者购买后不注意使用,还可能使潜在危险激发出来。
厨具在厨房中是最基本的配置之一,维系着日常生活的正常运作。厨具一般分为五大类,各类中又有多种用具。消费者购买后不注意使用,还可能使潜在危险激发出来。那么厨具使用注意有哪些?厨具使用注意事项介绍。
厨具使用注意事项
一、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质,对健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮,但易藏污纳垢,滋生细菌,不易清洁。
二、忌用各类花色瓷器盛作料。作料最好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变,图案颜料内的氡对食品产生污染,对人体有害。
三、忌铁锅煮绿豆。因绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特殊气味,不但影响食欲、味道,而且对人体有害。
四、忌不锈钢或铁锅熬中药。因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质,在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,会使药物失效,甚至产生一定毒性。
五、忌用乌柏木或有异味的木料做砧板。乌柏木含有异味和有毒物质,用它做菜板不但污染菜肴,而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此,民间制作砧板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木。
厨具使用不注意,忽略一些基本常识,就会使危险向家人袭来。因此,消费者在平时就要多加积累厨具使用知识,避免因认知错误而造成无法挽回的损失。
注:以上信息仅供参考
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